Æåëòóøíèê, èëè ýðèçèìóì – áîëüøîé ðîä òðàâÿíèñòûõ êðàñèâîöâåòóùèõ ðàñòåíèé, âêëþ÷àþùèé îäíîëåòíèêè, äâóëåòíèêè è ìíîãîëåòíèêè. Âèäîâîå ðàçíîîáðàçèå æåëòóøíèêîâ íå èñ÷åðïûâàåòñÿ òîëüêî ðàçíûìè ïî ìîðîçîñòîéêîñòè è äîëãîâå÷íîñòè âèäàìè, íî è ïîçâîëÿåò âûáðàòü ðàñòåíèÿ ïîðîé ñîâåðøåííî ðàçíûõ ðàçìåðîâ è ôîðì ðîñòà.
Âñå áåç èñêëþ÷åíèÿ æåëòóøíèêè – ðàñòåíèÿ êóñòèñòûå, ãóñòî âåòâÿùèåñÿ, ôîðìèðóþùèå ïëîòíûå êóñòû è äåðíèíêè. Âûñîòà îäíîëåòíèõ ðàñòåíèé êîëåáëåòñÿ îò 30 äî 80 ñì, íåêîòîðûå ìíîãîëåòíèêè îãðàíè÷èâàþòñÿ 10 ñì. Ëèñòüÿ ëèíåéíûå, ëàíöåòíûå, ìåëêèå, ñîçäàþò òåêñòóðíûé ýôôåêò. Îñîáîé ÿðêîñòè ðàñòåíèþ ïðèäàåò èõ õîëîäíûé, ñèçîâàòî-èçóìðóäíûé îêðàñ, êîòîðûé õîðîøî êîíòðàñòèðóåò ñ òåïëîé ïàëèòðîé ÿðêèõ îòòåíêîâ. Öâåòêè ñ îêðóãëûìè ëåïåñòêàìè, ðåçêî ñóæèâàþùèìèñÿ ó îñíîâàíèÿ, ÿðêèìè ÷àøåëèñòèêàìè è ìàëåíüêèì «ãëàçêîì» ñìîòðÿòñÿ ìèëî è ïðîñòî. Ñðåäè æåëòóøíèêîâ åñòü ðàñòåíèÿ è ñ ïðîñòûìè, è ñ ìàõðîâûìè öâåòêàìè. Ïîñëå öâåòåíèÿ ó æåëòóøíèêîâ çàâÿçûâàþòñÿ ñòðó÷êîâèäíûå ïëîäû ÷åòûðåõãðàííî-öèëèíäðè÷åñêîé èëè ëèíåéíîé ôîðìû, â êîòîðûõ â êîíöå àâãóñòà è ñåíòÿáðå ñîçðåâàþò ñåìåíà.
Æåëòóøíèê ÿâëÿåòñÿ ÿäîâèòûì ðàñòåíèåì è ïðè ðàáîòå ñ ðàññàäîé íóæíî áûòü àêêóðàòíûì è çàùèòèòü ðóêè.